湿度 :贮藏环境的相对湿度应控制在80%-85%,可有效保存水分,保持秋葵新鲜度。相对湿度低,则加速荚果失水软化、萎蔫起皱等
温度 :保鲜库储藏秋葵:温度为6-8℃。贮藏过程中,应尽量减少温度波动,波动范围控制在±0.5℃内。
气调库储藏秋葵:秋葵果实耐CO2能力较强。研究表明,低温条件下,O2浓度为8%左右,CO2浓度为10%左右,可延长秋葵的贮藏期。
秋葵保鲜库
秋葵保鲜库

要注意:温度过低,易引发冷害,导致秋葵荚果凹陷、冻伤、颜色变深,短期内变质、失去商品价值。长期接触冰水会使其表面产生斑点。温度过高,则加速腐烂。
秋葵的运输方式
将秋葵码放整齐,放在泡沫箱中低温运输,既可减少机械损伤,又有助于荚果水分的保持,利于延长贮运寿命。